Kam to chcete se svým podnikáním dotáhnout?

Mé jméno je Marek Knopp, rodilý Znojmák a se svojí mámou Dajkou se staráme již od roku 2017 o vaše jazýčky i pupíky. Proč vznikla kavárna Káva na Knopp? Chtěli jsme dělat věci trochu jinak. Pracovat s lepší kávou, surovinami, lokálností a jinými aspekty kavárenství, které do nedávna nebyli vůbec běžné. Zda se nám to povedlo záleží jen na vašem úsudku. Proto přijměte pozvání do malé, obyčejné kavárny s velkými sny/ambicemi, které posouváte právě vy.

Projekt KÁVA NA KNOPP vznikl v roce 2015. Je to malý projekt, který kvete a nese ovoce. Jsme pražírna s vlastní výběrovou transparentní kávou. Zúčastňujeme se jako porotci na baristických soutěžích a mnoho jiného. Vyvrcholením snahy je naše malá kavárnička v rodném městě.

Chtěl bych ve svém podnikání jít více do hloubky. K tomu mi stačí už si jen sám pražit kávu. Cesta od zrnka přes pražení a samotnou připravují je cestou k lepšímu poznání kávy, sama sebe, lidí okolo této skvěle suroviny a hlavně zákazníků.

Káva na Knopp – Jsme pražírna s vlastní výběrovou transparentní kávou. (kavanaknopp.cz)

Jak se rádi vzděláváte v rámci svého podnikání?

Různé kurzy a samostudium